“舌尖上的淮安”引领食品产业转型升级 第二届中国（淮安）国际食品博览会开幕

5月9日，第二届中国（淮安）国际食品博览会在淮安国际食品博览中心隆重开幕。江苏省淮安市市长蔡丽新主持开幕式。

郭元强代表江苏省政府对食博会的成功举办表示热烈祝贺。他指出，淮安是淮扬菜的主要发源地，食品产业基础良好，举办食品博览会具有独天独厚的优势条件，对推动全省食品领域合作，引领食品产业转型发展，促进食品消费升级，都具有积极意义。去年首届食品博览会取得了丰硕成果，他希望组委会再接再厉，加强服务保障，着力营造展示、交流与洽谈的优良环境，把食博会办成更加精彩、更富成效、更具影响力的品牌展会。“淮安是苏北重要中心城市，发展潜力很大。站在新起点，希望淮安进一步抢抓新一轮扩大开放的机遇，拓展开放发展新空间，培育做大内需市场，加速崛起江淮，为促进全省区域协调发展作出新贡献。江苏省政府将一如既往支持淮安加快发展，齐心协力把周总理的家乡建设好。我们真诚希望，与会客商充分利用食博会的契机，深入探讨交流，寻求合作机会，以更加丰硕的合作成果共创美好未来。”郭元强表示。

卢鹏起称，淮安生态环境优越，食品产业势头良好，产业优势突出，具有众多国际知名餐饮品牌，食品产值超过千亿元，举办国际食品博览会具有得天独厚的优越条件。中国贸促会、中国国际商会作为中国最大的贸易投资促进机构和综合性涉外商会组织之一，长期致力于推动中外经贸交流与合作。他表示，愿与其他主办单位一道，共同将中国（淮安）国际食品博览会打造成带动力强、辐射面广、知名度高的国际化、市场化、专业化的创新型展会平台，为中外企业创造更多贸易投资机会，为江苏省、淮安市开放型经济发展提供更多助力。

姚晓东表示，近年来，淮安市坚持把食品产业作为优势特色产业予以重点培育，聚力打造“舌尖上的产业”，“淮味千年”品牌影响力不断扩大。目前，淮安市正积极申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”，致力为全球美食文化、食品产业高质量可持续发展发出淮安声音、贡献淮安力量。他希望通过食博会这一平台，更多更好地分享借鉴国内外食品产业发展先进理念、技术和信息，促进各地食品企业交流互动、食品产业优势互补，进一步推动食品产业高质量发展，让“美食之美”与“生活之美”交相辉映、相得益彰。

布莱恩·戈德斯坦、塔沃·吉拉帕塔纳素普、陈进财、华杰鸿等嘉宾分别作为参展商代表、创意城市网络代表、台商代表、境外机构代表先后发言，表达了对淮安成功举办第二届国际食品博览会的热烈祝贺，希望借助这个国际性平台，加强交流对接，畅谈合作机会，取得丰硕成果。

开幕式上还进行食品产业合作项目签约。据悉，本届食博会食品产业投资合作项目32个，其中内资项目24个，总投资118.76亿元；外资项目7个，总投资5.55亿美元；战略合作项目1个。签约项目中，总投资超10亿元或1亿美元以上项目7个。

据了解，本届食博会以“品质食品、食尚生活”为主题，设置主题展览、高端峰会、美食博览三大版块，邀请456家境内外企业、超万种“名特优新”产品参展、近万名采购商到会洽谈采购，举行“淮扬菜大师邀请赛”“食品安全高端峰会”等10多项精彩纷呈的活动，主题更加鲜明，阵容更加强大，内容更加丰富，成果也更加丰硕。