星厨献美味 铂帝斯惊艳亮相2019FHC

2019年11月12日,FHC上海环球食品展于上海新国际博览中心盛大开幕!18万平米展出面积,全球48个国家和地区共3500多家企业参展,近12万名专业级买家到场,为期3天的沉浸式体验,集品鉴、分享、烹饪一体,让到场嘉宾一站品尝世界各地美食。

坚持品质与品味同在,致力打造现代厨房新美学的高端厨具品牌铂帝斯,获邀成为本届FHC官方合作伙伴。在这场全球美食餐饮盛会上,铂帝斯带来备受关注的新品墨铂系列厨具,还携手意大利星厨团队亮相Kitchen Theatre,现场烹饪创意料理,和观众一起探索食材和厨具碰撞的秘密。

FHC开幕首日,米其林一星主厨Roberto tonola空降Kitchen Theatre,出生于意大利的他厨艺精湛,擅长根据四季不同的食材进行创作。现场他选取当季上乘食材,铂帝斯墨铂厨具更是让大师得心应手,烹制出惊艳味蕾的菜品“家乡与根”,带来主厨记忆深处的家乡味道。

当天,业界传奇、其餐厅连续十年登陆米其林榜单的星厨William zonfa,也带来了赏味菜品。他将铂帝斯墨铂轻盈不粘锅的优点发挥到极致,单手将米饭炒至颗粒分明香气四溢,创造性地加入罗勒叶、番茄粉,制成看不见番茄的意大利米饭,至臻口味征服现场最挑剔的食客。

开幕第2日,Kitchen Theatre依然星光熠熠!铂帝斯邀请米其林一星主厨杨军,来自意大利米兰的潮流美食领导者Claudio Sadler,以及被公认为天赋异禀的烹饪奇才米其林二星主厨Vincenzo Candiano,以出神入化的手法为现场观众献餐,每一道菜品都倾注热情,带来一场舌尖上的美食大巡游!

活动当天,铂帝斯还为星厨团队每一个主厨精心准备好礼——定制版墨铂系列煎锅,每一款都印有星厨姓名及编号,由铂帝斯代言人Tino先生当场赠与他的米其林星厨好友,感谢他们带来齿颊留香的美味。

13日当晚,铂帝斯星厨团队还接受盛情邀约,移步沪上高端餐厅GORDON'S KITCHEN旗舰店,精心筹备开业晚宴。沪上众多重量级饕客与美食名士共聚一堂,星厨们将意大利美食艺术和金秋食材美妙融合,铂帝斯厨具助力更是让大师们的火候分寸把握得当,推出六道足以媲美国宴规格的意大利风情珍馐,绝佳口感令到场嘉宾食指轻动,入口难忘。

据了解,今后,铂帝斯将于意大利星厨团队展开更多深度合作,一起致力于餐饮艺术的创新,以厨具之美升华极致美食,演绎更多饕餮美味,让料理更愉悦,让厨房更有温度!