河北省兴隆县开展食品安全事故处置演练

为正确规范食品安全事故应急处理工作，及时预防、控制食品安全事故的发生。2018年12月12日，河北省兴隆县组织开展了以“模拟兴隆县职教中心学生发生食物中毒事故应急处置的全过程”为主题的应急演练。本次应急演练由兴隆县人民政府食品安全委员会主办，县委宣传部、县卫计局、县疾控中心、县医院、县公安局、县教育局、兴隆县职教中心等单位共同参与。

兴隆县疾控中心在此次事故中主要负责对全部学生患者、食堂厨师、校医等人员进行食物中毒流行病学个案调查。对患者的呕吐物、排泄物进行现场采样，并到食堂对可疑食品和留样食品进行现场采样，指导医院做好消毒处理工作。

通过应急模拟演练，主要实现的目的是:规范兴隆县食品安全事故应急处置的报告程序，明确各成员单位在应急处置中的主要工作职责，为以后应对突发食品安全事故积累实战经验。(吕德君 王东辉 通讯员 张国辉)