巴中市巴州区光辉小学召开学校食堂食品安全培训会

为了规范学校食堂管理，保障师生饮食安全。近日，巴州区光辉小学召开学校食堂食品安全专题培训会，学校全本食堂从业人员参加专题培训。

在会上，首先传达学习了上级食堂食品安全管理专题会会议精神，并组织全文学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，通过会议精神及管理办法的学习，让食堂从业人员进一步理解食堂安全的重要性。

紧接着，食堂分管领导对食堂管理及安全责任落实进行了工作安排。会议强调，一要常抓不懈，严格把控食品食材安全，做好日常清洁卫生。二要制度规范，管理人员要规范管理，从业人员要操作规范，严肃工作纪律。更好地为师生服务。三要履职尽责，食堂从业人员要高度重视，做实每个细节，把好每个关卡，严把食品安全关。

最后，学校辜鑫校长对食堂食品安全提出了三点具体要求，进一步提高思想认识、进一步提升业务水平、进一步压实岗位责任。

此次培训会的召开，有利于加强学校食堂食品安全及常规管理，在以后的工作中，学校将会严格按照要求，积极落实工作职责，强化措施，努力营造校园食品安全氛围，紧盯食堂食品安全各个环节，确保师生的饮食健康、安全。（通讯员 何娇 付敏）